Ngày và đêm, gan hoạt động, loại bỏ độc tố khỏi thực phẩm chúng ta ăn và bảo vệ chúng ta khỏi nhiều căn bệnh nguy hiểm. Ngoài ra, gan chịu trách nhiệm cho sự hình thành mật, cần thiết về mặt trao đổi chất cho sự phân hủy và hấp thu chất béo và protein. Nhưng chúng tôi nhớ lại tất cả các chức năng quan trọng và hữu ích này khi gan bị bệnh.
Dưới đây là bảy loại rau và trái cây hỗ trợ sức khỏe của gan và cho phép chúng ta không nhớ về nó thêm nữa.
7. Bưởi
Trái cây họ cam quýt này có chứa một flavonoid được gọi là naringenin. Nó làm cho gan đốt cháy chất béo, và không "lưu trữ" nó.
6. Tỏi
Giàu selen và allicin, tỏi hành cung cấp cho gan hai chất dinh dưỡng chính, cho phép nó hoạt động hiệu quả hơn. Selen là cần thiết cho việc phục hồi các tế bào gan, và hợp chất allicin có chứa lưu huỳnh giúp loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi cơ thể. Đối với các màng nhầy của dạ dày và ruột, và đối với hệ vi sinh đường ruột, chiết xuất tỏi lâu năm sẽ an toàn hơn. Nó được lấy từ tỏi tươi, được giữ trong 20 tháng ở nhiệt độ phòng.
5. Táo
Thay vì cay và nóng trong top 7 sản phẩm tốt nhất cho gan là ngon và ngọt. Một quả táo mỗi ngày sẽ ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe. Loại quả này giúp loại bỏ độc tố và cholesterol nguy hiểm khỏi máu, tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của gan. Táo hữu cơ (thân thiện với môi trường) chứa ít thuốc trừ sâu nhất và là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho gan.
4. Khoai lang
Khoai lang, hay còn gọi là khoai lang, cực kỳ giàu beta-carotene. Đây là một chất dinh dưỡng và chống viêm tự nhiên mà cơ thể cần. Beta-carotene được chuyển đổi thành vitamin A trong gan, và không dẫn đến nhiễm độc gan. Khoai lang có thể ở một nơi tối và mát trong một thời gian dài và không bị hư hỏng. Chúng chứa đầy vitamin C và chất xơ, ngoài ra còn có một số chất có lợi khác, và giúp gan hoạt động tối đa với sức mạnh.
3. Chanh
Những món quà nhỏ màu vàng của thiên nhiên chứa đầy vitamin C và các chất chống oxy hóa khác. Chúng giúp gan sản xuất nhiều enzyme giúp cải thiện tiêu hóa và giúp chúng ta tăng cường sinh lực. Chanh chứa pectin, giúp loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Chanh cũng có thể giúp kiềm hóa cơ thể bằng cách trung hòa độc tố và loại bỏ chất thải.
2. Củ cải đường
Ban đầu, người ta ăn lá củ cải, và cây ăn quả ngọt ngào đã xuất hiện trong thời trang của thời La Mã cổ đại. Củ cải đường là một loại rau thanh lọc máu giúp kích thích chức năng gan và tăng sản xuất các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Củ cải đường cung cấp cho chúng ta các chất chống oxy hóa quan trọng như pectin và betanin. Betanine là một chất dinh dưỡng bảo vệ tế bào, protein và enzyme khỏi căng thẳng môi trường. Nó cũng được biết đến với đặc tính chống viêm và chống ung thư, và có liên quan đến sự hình thành choline, giúp cải thiện chức năng tế bào gan. Pectin loại bỏ độc tố, mà gan củ cải sẽ chỉ nói cảm ơn bạn.
1. Bông cải xanh
Vị trí đầu tiên trong danh sách các loại trái cây và rau quả tốt nhất để hỗ trợ gan. Một màu xanh tươi của bông cải xanh cho thấy nồng độ cao của chất diệp lục và chất chống oxy hóa. Và các chất xơ có trong bông cải xanh giúp gan làm sạch cơ thể của các chất độc và chất gây ung thư. Loại rau tuyệt vời này cũng chứa các chất gọi là glucosinolates, giúp gan sản xuất nhiều enzyme hơn để cải thiện tiêu hóa và loại bỏ độc tố. Theo nghiên cứu của nhân viên Đại học Virginia Commonwealth, bông cải xanh là một nguồn chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo (vitamin E) rất phong phú, giúp cải thiện tình trạng bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ trong 43% trường hợp.