Trứng cá đỏ là một thuộc tính không thể thiếu của bánh sandwich và nhiều món ăn phổ biến trong thực đơn năm mới 2019. Tuy nhiên, việc lựa chọn trứng cá hồi chất lượng cao và an toàn là không dễ dàng, có quá nhiều nhà sản xuất và sản phẩm khác nhau chỉ giả trang là trứng cá muối đỏ.
Và tại đây, tổ chức Roskachestvo đã đến giải cứu người tiêu dùng. Cô ấy đã tạo nên đánh giá trứng cá muối đỏ tốt nhất 2018-2019 Chỉ ra giá cho một bình nặng 100 gr. Nhờ anh ấy, bàn ăn năm mới của bạn sẽ không chỉ đẹp mà còn rất ngon!
| Thương hiệu trứng cá | Sự an toàn | Tuân thủ ghi nhãn | Chất lượng | lớp cuối cùng |
|---|---|---|---|---|
| Tunaycha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Rất | 5 | 5 | 5 | 5 |
| IBS | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Sản xuất tại biển | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Thế giới cá Nga | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| Aro | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Yster | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| Biển Nga (chum) | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Seine | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| Vua biển | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| Biển Nga (sockeye cá hồi) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| Putin | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| Cá Sakhalin | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Korsakov 1853 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Kinh tuyến | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Hằng ngày | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Makarov | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Chuyển tiếp | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Thế giới cá | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| Biển Kamchatka | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaya | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Cuộc sống tốt đẹp | 0 | 5 | 5 | 0 |
| Vàng đỏ | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| Thương gia | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. Biển Nga (chum)
Giá - 451,43 rúp.
Theo các chỉ số vi sinh, trứng cá muối này an toàn cho người tiêu dùng. Nó chứa trứng đồng đều, sạch, mặc dù không đủ độ đàn hồi với hương vị và mùi đặc trưng. Không có thuốc nhuộm trong sản phẩm này và chỉ có chất bảo quản được tuyên bố bởi nhà sản xuất.
Nhưng có một hàm lượng chất lỏng vô dụng tăng lên - jus - từ trứng vỡ. Tổng số nội dung của nó trong ngân hàng đạt 8,6% trên tổng số.
9. Hàu
Giá là 504 rúp.
Đây là trứng cá hồi hồng đắt nhất trong top 10 trứng cá muối đỏ chất lượng cao. Nó không có yếu tố độc hại hoặc kháng sinh, và không có vùi bên ngoài. Caviar trông rất tuyệt - những quả trứng được chọn từ 1 đến 1, bên cạnh đó, gần như không có jus nào trong ngân hàng - nó chỉ dưới 1% với tỷ lệ 5% chấp nhận được.
Và chỉ có một chút làm hỏng ấn tượng của Oyster: nhà sản xuất đã không thêm dấu tham chiếu hoặc dấu phù hợp (PCT) vào dấu.
8. Tungutun
Giá là 270,7 rúp.
Trứng cá hồi hồng với trứng sạch, đàn hồi và đồng đều màu trứng. Lượng muối trong nó không vượt quá định mức cho phép, không thể nói về lượng jus. Trong "Tungutun", nó chiếm 14,1% âm lượng. Không chắc ai sẽ muốn ăn chất lỏng chảy ra từ trứng vỡ.
Nếu chúng ta loại trừ nhược điểm này, thì phần còn lại của trứng cá muối là hoàn hảo.
7. ARO
Giá là 230,7 rúp.
Đây là trứng cá muối đỏ rẻ nhất trong xếp hạng của Roskachestvo. Đồng thời, nó không thua kém về hương vị hay chất lượng so với các chất tương tự đắt tiền hơn. Trứng là toàn bộ, sạch sẽ, đàn hồi, và sản phẩm không chứa bất kỳ chất gây hại. Tuy nhiên, jusa đã là 14,5%, thay vì 5% cho phép.
6. Thế giới cá Nga
Giá - 361,53 rúp.
Không có thuốc nhuộm hoặc các chất độc hại cho sức khỏe đã được thêm vào trứng cá hồi màu hồng này. Cả loại và trọng lượng tịnh thực tế của nó tương ứng với những gì được nêu trong đánh dấu. Hương vị của trứng cá muối không quá mặn. Tuy nhiên, có rất nhiều nước ép từ trứng vỡ. Số lượng của nó lên tới 24,4% khối lượng tịnh, và điều này là rất nhiều, vì một sản phẩm chất lượng cao nên chứa tới 5% jus.
5. Sản xuất tại biển
Giá - 393,57 rúp.
Hầu như tất cả mọi thứ trong trứng cá hồi màu hồng này được sản xuất bởi OOO Putin là tốt. Cả sự xuất hiện và sự vắng mặt của thuốc nhuộm, và tuân thủ các yêu cầu an toàn, và một vị mặn vừa phải. Nhưng jus là một chút nhiều (12,4%). Vì điều này, cô đã không lọt vào top 3 trứng cá muối đỏ tốt nhất ở Nga.
4. IBS
Giá - 374,17 rúp.
Trứng cá hồi hồng với vẻ ngoài dễ chịu và vị mặn vừa phải. Các chuyên gia của Roskachestvo đã không tìm thấy bất kỳ tạp chất hoặc không được khai báo như là một phần của chất bảo quản. Nhưng họ đã tìm thấy một lượng lớn (14,7%) chất lỏng trong đó trứng nổi. Và bạn đã thắng được lan truyền chất lỏng trên bánh mì.
3. Rất
Giá - 408,14 rúp.
Vị trí thứ ba trong danh sách trứng cá muối đỏ tốt nhất Roskachestvo đã cho trứng cá muối sockeye với một cái tên hấp dẫn. Nhưng không phải từ "rất" thu hút các chuyên gia, mà là sự an toàn, vị mặn vừa phải và vẻ ngoài đẹp mắt của trứng cá muối. Nó có rất ít jus (dưới 1%), và trọng lượng tịnh giống như đã nêu.
2. Globus
Giá - 328,56 rúp.
Vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng trứng cá hồi đỏ tốt nhất được chiếm bởi sản phẩm của LLC Putin. Trứng cá hồi màu hồng này có độ mặn vừa phải, không có thuốc nhuộm, tuân thủ đầy đủ các yêu cầu an toàn và khối lượng ròng giống như quy định của nhà sản xuất. Không có vùi bên ngoài trong đó, và một ít jus (không quá 1%), không làm hỏng sự xuất hiện của trứng cá muối.
1. Cá ngừ
Giá là 380 rúp.
Một trong ba mẫu trứng cá hồi đỏ tốt nhất, thu được năm trên năm sao. Trứng cá hồi Chum an toàn, không chứa thuốc nhuộm và tạp chất, có độ mặn vừa phải và chứa một lượng nhỏ chất lỏng - ít hơn 1%. Các chuyên gia không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt nào giữa khối lượng ròng thực tế và được tuyên bố.
Và trứng cá muối Merchant xông được công nhận là trứng cá muối đỏ tồi tệ nhất được sản xuất tại Nga. Mặc dù có cái tên ấn tượng, sản phẩm này chỉ giàu có một - lượng urotropin bảo quản. Kể từ năm 2009, nó bị cấm sử dụng trong sản xuất trứng cá muối đỏ. Urotropin trong cơ thể con người biến thành formaldehyd, rõ ràng không góp phần cải thiện sức khỏe. Ngoài ra trong trứng cá muối này có chứa một số lượng vi sinh vật tăng lên.
