Ngày lễ năm mới đã rất gần, điều đó có nghĩa là sẽ đến một thời điểm vui vẻ háu ăn và những lời cầu nguyện dồi dào. May mắn thay, có khả năng một bữa ăn ngon, và không đạt được nhiều kg không cần thiết.
Chúng tôi giới thiệu cho bạn những món salad ngon nhất cho năm mới 2018. Công thức nấu ăn của chúng tôi đòi hỏi nỗ lực tối thiểu khi nấu ăn, và họ nhìn trên bàn và bức ảnh thật hoàn hảo, khiến chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho bàn ăn năm mới.
10. Salad với cà chua và lựu
Một sự kết hợp cay của lựu chua ngọt và cà chua mang đến cho món salad này một hương vị rất nguyên bản.
Thành phần phụ trợ: 2 tép tỏi băm nhỏ, nửa muỗng cà phê (muỗng cà phê) xắt nhỏ, 2 muỗng cà phê. nước ép lựu, giấm rượu vang 2 giờ, hạt từ một quả lựu lớn, một phần tư chén dầu ô liu, muối để nếm, vài nhánh rau mùi tây.
Các thành phần chính: 300 gr cà chua cherry, cắt thành khối nhỏ, 300 gr. cà chua đỏ, xắt thành khối nhỏ, 450 gr. cà chua thái lát, 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu, hành đỏ, thái lát thành nửa vòng.
Phương pháp nấu ăn:
- Trong một bát lớn, trộn tất cả cà chua, ớt và hành tây.
- Trong một bát nhỏ, trộn cùng tỏi, ớt, giấm, dầu, nước ép lựu và muối.
- Thêm nội dung của bát vào cà chua và trộn nhẹ nhàng.
- Đặt hỗn hợp cà chua và nước ép vào một đĩa phẳng lớn.
- Rắc hạt lựu và rau mùi tây lên trên.
- Nếu cần thiết, thêm nhiều dầu ô liu và phục vụ salad trên bàn.
9. Brussels mầm salad với thịt xông khói
Một món salad ngon kết hợp rau lành mạnh và một chút thịt ngon.
Thành phần phụ trợ: một vài muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 t mù tạt Dijon, 1 muỗng cà phê. hẹ tây, thái nhỏ, 1 tép tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn, một phần tư chén dầu ô liu.
Các thành phần chính: 1/2 đầu bắp cải xanh xắt nhỏ, 450 gr. mầm Brussels thái lát mỏng, 3-4 lát thịt xông khói, nướng và thái nhỏ, 100 gr. hạnh nhân chiên, cắt lát, một nửa ly phô mai nghiền tùy bạn chọn.
Nấu nướng:
- Kết hợp tất cả các thành phần để mặc quần áo trong một bát nhỏ.
- Cắt lát và trộn cả hai loại bắp cải trong một bát lớn.
- Thêm thịt xông khói, hạnh nhân và phô mai.
- Thêm các thành phần còn lại và trộn kỹ.
8. bơ Caprese
Đây là một món ăn dễ dàng và rất ngon, sau đó khách có thể sẽ được yêu cầu chia sẻ công thức.
Thành phần: 75 gr. balsamic, 2 muỗng canh đường (tốt nhất là màu nâu), dầu thực vật, hai ức gà, muối và gia vị cho vừa ăn, 900 gr. rau diếp xắt nhỏ, 150 gr. Phô mai Mozzarella (ở dạng quả bóng hình bầu dục), 150 gr. cà chua cherry, cắt làm đôi, 1 vỏ và băm nhỏ thành những miếng bơ nhỏ, 100 gr. lá húng quế thái nhỏ (hoặc xé nhỏ).
Phương pháp nấu ăn:
- Thêm balsamic và đường vào một cái nồi nhỏ và đun sôi.
- Đun sôi hỗn hợp, giảm một nửa nhiệt, để nhỏ lửa trong khoảng 6 phút, tắt lửa. Để hỗn hợp nguội.
- Đun nóng một chút dầu trên lửa vừa và ức gà chiên với muối và gia vị cho đến khi mềm. Để nguội trước khi cắt.
- Cho rau diếp vào tô lớn; thêm thịt gà, phô mai, cà chua, bơ thái lát và húng quế lên trên.
- Đổ hỗn hợp giấm balsamic và đường lên salad và trộn nhẹ nhàng.
- Phục vụ ngay lập tức.
7. Xương cá
Món salad tuyệt đẹp này sẽ trang trí bàn tiệc năm mới.
Thành phần: Một củ khoai tây, một củ cà rốt nhỏ, một củ hành tây nhỏ, một pound lưỡi bò (luộc), 1 muỗng hạt lựu, 2 quả dưa chuột muối, 3 quả ô liu đen, 10 gr. ngô đóng hộp ngọt, một bó rau mùi tây, mayonnaise, muối và dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
- Luộc khoai tây và cà rốt và cắt thành khối.
- Xúc xắc lưỡi bò luộc.
- Cắt hành tây thành nửa vòng và chiên trong dầu cho đến khi nó trở nên trong suốt.
- Cắt dưa chuột thành dải không quá dày.
- Kết hợp các thành phần salad và trộn kỹ.
- Nêm mayonnaise và đặt lên khay dưới dạng cây thông Noel.
- Đặt các nhánh rau mùi tây lên trên rau xà lách, chúng sẽ bắt chước các nhánh linh sam.
- Đặt hạt lựu dưới dạng một vòng hoa Giáng sinh trên đầu rau mùi tây, và ô liu và ngô cắt làm hai sẽ là những quả bóng Giáng sinh.
6. Salad a la bánh
Món salad này kết hợp hai lợi thế: tối thiểu các thành phần và tối đa hương vị. Lý tưởng nếu khách sắp đến và bàn ăn mừng năm mới chưa được đặt.
Những gì được yêu cầu: 1 lon dứa đóng hộp, 1 củ hành tây, một pound thịt gà, sốt mayonnaise cho vừa ăn.
Cách nấu ăn:
- Luộc gà, để nguội, cắt thành khối và nằm trong một vòng tròn nhỏ. Đây sẽ là lớp đầu tiên của bánh mỳ.
- Hành tây bóc vỏ bóc vỏ với nước sôi, sau đó thái nhỏ. Đặt khối vuông.
- Đặt dứa thái nhỏ (không có nước ép) vào đĩa. Đây sẽ là lớp thứ ba của bánh mỳ.
- Salad hàng đầu có thể được trang trí với phô mai bào và lá mùi tây.
5. Gỏi nho với thịt gà
Ít béo, ngon, nấu chín nhanh - một người sành ăn khác cần gì cho hạnh phúc?
Thành phần: 400 gr. Ức gà sọc, 100 g. lát bánh mì, 1 muỗng canh dầu thực vật, 300 gr. cà rốt thái nhỏ, 150 gr. Cần tây xắt nhỏ, 200 gr. nho xanh và 200 gr. nho đỏ, cắt làm đôi, 200 gr. táo cắt nhỏ, 300 gr. rau diếp xoăn, 50 gr. giấm rượu vang trắng, 50 ml. dầu ô liu, một bó thì là và rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn:
- Làm nóng lò ở 200 ° C.
- Chiên gà trong dầu nóng trong hai phút.
- Chiên các lát bánh mì trong lò nướng cho đến khi chúng có màu nâu vàng và giòn. Mất khoảng 15 phút.
- Trộn rau diếp xoăn, cà rốt, táo, cần tây và nho với giấm và dầu ô liu.
- Nêm món ăn với muối và hạt tiêu xay.
- Thêm thịt gà và bánh mì nướng, và rắc các loại thảo mộc lên trên món khai vị.
4. Salad với quýt và tôm
Quýt cho năm mới là những tác phẩm kinh điển giống như một cây thông Noel và rượu sâm banh được trang trí. Tuy nhiên, hãy sáng tạo và sử dụng quýt cho món salad ngon.
Các thành phần: 6 quýt, 150 gr. tôm, một quả táo, 100 gr. Cần tây, 4 muỗng canh. mayonnaise, một muỗng nước cốt chanh, thảo mộc và muối (bao nhiêu tùy thích).
Cách nấu ăn:
- Luộc và làm nguội tôm.
- Gọt 4 quả quýt và chia thành các múi, ép lấy nước từ những quả còn lại.
- Táo gọt vỏ.
- Xắt nhỏ cần tây.
- Kết hợp tất cả các thành phần trên.
- Trộn nước ép quýt với mayonnaise, thêm các loại thảo mộc và muối.
- Thêm trang phục này vào khóa học chính.
3. Salad cá tuyết
Món ăn nhẹ tinh tế và thỏa mãn này sẽ hấp dẫn những người yêu thích cá.
Thành phần: lon gan cá tuyết, 3 quả trứng, 2 miếng phô mai chế biến, hành tây, 3 củ khoai tây, một củ cà rốt, 200 gr. mayonaise.
Quá trình nấu ăn:
- Nấu cà rốt, khoai tây và trứng.
- Đặt khoai tây nghiền vào khay.
- Rải mayonnaise lên trên với một lớp không quá dày.
- Lớp thứ hai là gan cá tuyết, nhẹ nhàng nghiền bằng nĩa thành những miếng nhỏ (không nhão).
- Lớp thứ ba là cà rốt nghiền. Bôi trơn lớp này bằng mayonnaise.
- Lớp tiếp theo là hành tây xắt nhỏ. Nếu bạn đổ trước bằng nước sôi, thì sẽ không có vị đắng trong hương vị.
- Sau đó - một lớp phô mai chế biến. Top - mayonnaise.
- Sau đó đến một lớp lòng đỏ gà nghiền. Trên đầu chúng là mayonnaise.
- Lớp trên cùng - protein gà nghiền.
- Đậy xà lách bằng màng dính và để trong tủ lạnh trong một giờ trước khi dùng.
2. Salad thịt
Cá, rau và trái cây, tất nhiên, tốt. Tuy nhiên, nếu bạn có thể sống mà không có thịt, thì đây là salad, thành phần chính là thịt bò.
Các thành phần chính: một pound bột thịt bò, 150 gr. rau diếp hoặc rau arugula, 120 gr. cà chua cherry, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ô liu, 0,5 muỗng cà phê giấm balsamic, 5 gr. vừng, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Cắt thịt bò thành lát mỏng. Sẽ mềm hơn nếu bạn ướp trong khoảng mười phút trong hỗn hợp dầu ăn ô liu và nước tương.
- Chiên thịt trong năm phút trên lửa lớn.
- Đặt lá arugula trên khay, trên thịt - và trên các cạnh - một nửa quả anh đào.
- Đổ nước thịt còn lại sau khi chiên, thêm balsamic và rắc món ăn lên trên với hạt vừng.
1. Doggie
Người bảo trợ của năm 2018 sắp tới là một con chó, có nghĩa là nên có một món ăn dành riêng cho các chủ đề liên quan đến chó trên bàn lễ hội.
Bạn sẽ cần: 6 củ khoai tây, phô mai chế biến, 3 quả trứng gà, 300 gr. gà hun khói, một miếng giăm bông nhỏ, 6 chiếc. tép, muối để nếm, một bó thì là, 150 gr. nấm ngâm, 4 củ cà rốt, sốt mayonnaise.
Cách nấu ăn:
- Luộc trứng, khoai tây và cà rốt và vỉ. Đặt lòng đỏ trứng và protein trong các đĩa khác nhau.
- Xắt nhỏ nấm (trừ 2-3) và thịt gà.
- Hãy bắt đầu tạo ra hình bóng của con chó tương lai. Đầu tiên là phần lớn khoai tây, từ đó bạn sẽ có mõm và tai.
- Bôi trơn lớp khoai tây bằng mayonnaise và đặt gà tiếp theo.
- Tiếp theo là một lớp lòng trắng trứng (để lại một số protein, nó sẽ có ích).
- Rồi nấm.
- Sau đó - phô mai kem, nghiền. Bôi trơn lớp này bằng mayonnaise.
- Sau đó - cà rốt.
- Lớp cuối cùng là khoai tây còn lại, nó sẽ bao gồm tất cả các thành phần khác.
- Cẩn thận chải đầu salad với mayonnaise.
- Lòng đỏ gà sẽ trở thành đường viền của mõm.
- Đặt vòi và tai ra khỏi protein nghiền.
- Mắt sẽ được lấy từ một cây nấm cắt thành hai phần. Bạn cũng có thể sử dụng ô liu đen cho mục đích này.
- Toàn bộ nấm sẽ phục vụ như một mũi
- Hoa cẩm chướng sẽ đi đến ria mép.
- Ham - trên lưỡi.
- Làm lông mày từ những dải nấm dài.
- Trang trí món ăn với thì là và đặt nó dưới màng bám trong tủ lạnh cho đến năm mới.
Chúng tôi chúc bạn một kỳ nghỉ năm mới dễ chịu và ngon miệng!
